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[导读]：甜了个甜甜圈的做法菜谱为您推荐大图正宗的甜了个甜甜圈的家常做法，甜了个甜甜圈的做法步骤图解，更多家常甜了个甜甜圈怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
甜味
时间
数小时
难度
初级入门
主料
main
面粉200克
酵母3克
白砂糖20克
3人份
辅料
others
鸡蛋1个
玉米油10克
牛奶150克
甜了个甜甜圈的做法
步骤
step
1
牛奶里加入酵母搅匀。
步骤
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2
面粉里加入白糖，用筷子搅合均匀。让白糖与面粉均匀分布。
步骤
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3
打入一个鸡蛋。
步骤
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4
用筷子搅拌均匀。
步骤
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5
再把刚刚调好的酵母牛奶倒进面粉里。
步骤
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6
用筷子搅成棉花絮状。
步骤
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7
加入玉米油。
步骤
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8
揉成一个光滑的面团，盖上盖子放到温暖的地方发酵至两倍大。（我放在阳台的角落位置，当天室温是28度，外面刚好又在下雨。空气湿度也挺大的）
步骤
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9
这是发酵好的面团。
步骤
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10
给大家看看面团拨开的内部组织。
步骤
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11
取出面团，稍微按扁排气。
步骤
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12
再揉成面团，搓成长条形。切割成等分的面团。
步骤
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13
再将面团逐一整成圆形。
步骤
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14
垫板上撒些面粉防粘，整圆的面团用掌心稍稍压扁。
步骤
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15
盖上保鲜膜，醒发至面团膨胀。拿起来软绵绵的即可。
步骤
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16
手指粘上面粉，在面团中间戳个小洞，并顺时针转动，让洞口成型。
步骤
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17
锅内倒入较多的油，大火烧开至油温7成热，把面团放进锅里。转中火慢慢炸。
步骤
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18
炸成两面颜色金黄即可捞出沥干油分。
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19
盘子里准备好细砂糖。
步骤
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20
炸好的甜甜圈趁热放到细砂糖上，两面都均匀粘上细砂糖即可。
甜了个甜甜圈的成品图
甜了个甜甜圈的烹饪技巧
技巧
tips
1.给面团戳洞的时候，如果戳下去的洞口回缩，那么就是面团还没醒发到位，需要继续醒发。
2.炸甜甜圈的时候记得要中火炸，大火容易糊掉，小火的话甜甜圈会吸很多油。
3.炸好的甜甜圈可以放在厨房纸上吸走表面的油分。然后趁热放到白糖上面蘸取白糖，如果甜甜圈冷了就不太好蘸糖了。
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