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[导读]：果酱花形面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的果酱花形面包的家常做法，果酱花形面包的做法步骤图解，更多家常果酱花形面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
数小时
难度
初级入门
主料
main
高筋面粉260
清水75克
蛋液82克
酵母3克
3人份
辅料
others
黄油23克
糖30克
奶粉14克
果酱花形面包的做法
步骤
step
1
把黄油之外的所有材料放进面包机，先液体后粉类。
步骤
step
2
启动揉面功能揉15分钟，面团光滑柔软。夏天请开盖揉面。
步骤
step
3
启动揉面功能揉15分钟，面团光滑柔软。夏天请开盖揉面。
步骤
step
4
揉出手套膜
步骤
step
5
盖上发酵至两倍大。
步骤
step
6
取出面团，按压排气。
步骤
step
7
将面团分成5份。揉圆，盖上醒10分钟。
步骤
step
8
取一个面团，包入果酱，不要贪多哦，会爆的。接口捏紧。
步骤
step
9
稍按扁，剪出花形，不要剪到果酱哦， 剪开烤的时候会流出来，不要问我为什么，呜呜
步骤
step
10
整型前烤箱放碗热水，整好连模具放进烤箱，关上门发酵到1.5倍大。取出烤盘，烤箱上下火180度预热，在面包坯表面刷蛋黄液，中间可以放些芝麻点缀。
步骤
step
11
把烤盘放入预热好的烤箱中层，烤20分钟即可。面包取出后请立即从烤盘拿到网架上，自然冷却后密封保存。
果酱花形面包的成品图
果酱花形面包的烹饪技巧
技巧
tips
果酱不可贪多，包的时候捏紧，爆出来很麻烦的说。
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