成功率很高的芒果慕斯

发布时间：2021-10-11 02:07:45分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺榨汁

口味果味

时间 数小时

难度 新手尝试

主料 main

芒果4个 淡奶油100毫升 牛奶50毫升 吉利丁粉15克 2人份

辅料 others

白糖10克

成功率很高的芒果慕斯的做法

步骤 step

准备好所有的食材

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淡奶油加白砂糖打发

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小芒果切开，用勺子挖出果肉

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芒果果肉用破壁机的冷饮键运行结束

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50g牛奶加10g吉利丁粉加热30秒，再倒入芒果泥，搅拌均匀之后再加入刚刚打发的一般奶油

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倒进杯子的一般高度，放入冰箱冷藏1小时

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将剩余的牛奶和吉利丁粉加热搅拌溶解，再加入剩余的奶油搅拌均匀，倒在刚刚冷藏过的芒果慕斯上面，放入冰箱冷藏1小时

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最后从冰箱取出放上芒果果肉即可。

技巧 tips

1、要凝固成功，吉利丁粉的量是关键
2、喜欢的话可以多做几层啦
3、其他口味的慕斯也是可以用相同的方法做哦

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