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[导读]：蔓越莓曲奇的做法菜谱为您推荐大图正宗的蔓越莓曲奇的家常做法，蔓越莓曲奇的做法步骤图解，更多家常蔓越莓曲奇怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
低筋面粉115克
黄油75克
蔓越莓35克
细砂糖50克
全蛋液15克
5人份
蔓越莓曲奇的做法
步骤
step
1
准备好做蔓越莓曲奇的材料和份量
步骤
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2
蔓越莓切碎，也不要切太碎了
步骤
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3
鸡蛋打散备用
步骤
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4
黄油软化到用手指轻松按下就可以了
步骤
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5
找一个干净的盆子放入软化好的黄油
步骤
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6
加入细砂糖（我用的太古细砂糖就没有打成糖粉）混合均匀
步骤
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7
加入15克的全蛋液
步骤
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8
把全蛋液充分搅拌混合均匀
步骤
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9
加入过筛的低筋面粉
步骤
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10
加入蔓越莓（也可以在加面粉之前加蔓越莓）混合均匀
步骤
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11
把曲奇面团放到垫了保鲜膜的学厨曲奇模具里整理好
步骤
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12
整理好的曲奇面团从模具里取出放入冰箱冷冻1小时，记得是冷冻哦
步骤
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13
冷冻好的曲奇面团切成0.7cm厚的饼干片
步骤
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14
把饼干均匀的放到学厨的不沾烤盘里，预留出一定的位置
步骤
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15
烤盘放入预热好的烤箱下层
步骤
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16
烤箱上火170度，下火140度烤25分钟（具体看饼干的厚薄程度决定温度和时间）
步骤
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17
蔓越莓香酥，配上一杯花茶解腻
蔓越莓曲奇的成品图
蔓越莓曲奇的烹饪技巧
技巧
tips
1.蔓越莓不要切太碎
2.整理好的饼干面团放入冰箱冷冻，一定记得不要放冷藏
3.烤饼干的温度时间根据各自常用烤箱灵活调整
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