核桃蔓越莓纸杯蛋糕

发布时间：2021-10-10 22:39:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 奶香味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

高筋面粉40克 纯牛奶40克 鸡蛋3个 白糖30克 黄油30克 蔓越莓干适量 2人份

辅料 others

核桃仁20克 杏仁粉10克

核桃蔓越莓纸杯蛋糕的做法

步骤 step

将黄油隔水融化，然后不用倒出来，分次少量晒入面粉，慢慢搅匀。之后分离鸡蛋和蛋黄，蛋黄加入牛奶，白糖搅拌均匀；蛋清打发至可以起尖尖状。

步骤 step

打发鸡蛋清，这步是做蛋糕的重点！

步骤 step

混合蛋清和刚才的面团液体。

步骤 step

加入适量蔓越莓干。喜欢什么加什么都可以。

步骤 step

进烤箱，预热，180度上下火烤15-20分钟，看各自烤箱而定。

步骤 step

最后完成啦，撒上杏仁粉（代替霜糖啦）

技巧 tips

鸡蛋清打发很重要哦！慢慢摸索，下次做得更好！

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