香蕉披萨
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工艺
烘焙
口味
甜味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
面粉250克
发酵粉3克
白糖20克
牛奶95克
3人份
辅料
others
香蕉3根
马苏里拉奶酪适量
沙拉酱适量
香蕉披萨的做法
步骤
step
1
将面粉,白糖,牛奶和发酵粉放入面包桶中,揉成光滑的面团
步骤
step
2
取出,揉成长条,分成三等份。我做了二份披萨,一份做了饼
步骤
step
3
取其中一个生胚,擀成圆形
步骤
step
4
放入披萨盘中。
步骤
step
5
多余的部分切掉,用叉子扎满孔
步骤
step
6
入预热好的烤箱,175度上火,下火150度,烤约8分钟后取出
步骤
step
7
马苏里拉奶酪提前取出,变柔软后用刀切成末
步骤
step
8
披萨饼皮取出,抹上沙拉酱
步骤
step
9
香蕉切成小片。厚度随意,均匀就好
步骤
step
10
披萨盘中码一层奶酪碎,再码一层香蕉片
步骤
step
11
撒上奶酪碎
步骤
step
12
入烤箱上层,180度上火,下火150度,烤约25分钟。
步骤
step
13
出炉
香蕉披萨的成品图
香蕉披萨的烹饪技巧
技巧
tips
1.饼皮上扎小孔以防止发酵鼓起。
2.饼皮要先烤个八成熟。
3.抹一层沙拉酱味道较好。最好是香蕉上也放一层沙拉酱,这样香蕉防止烤黑。
4.烤箱温度和时间仅供参考哈。首次烤的新手最好守烤箱边上注意观察火候。
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