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红白双色曲奇

发布时间:2021-10-10 19:33:43分类:下午茶 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺 烘焙
口味 甜味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
黄油120克 糖粉40克 低筋面粉135克 2人份
辅料 others
鸡蛋1个 绵白糖30克 红曲粉3克

红白双色曲奇的做法

步骤 step

1

红白双色曲奇的步骤

黄油切成小块儿,室温软化。

步骤 step

2

红白双色曲奇的步骤

打发至体积膨胀,颜色变白。

步骤 step

3

红白双色曲奇的步骤

分次倒入鸡蛋液,每次都打至充分吸收。

步骤 step

4

红白双色曲奇的步骤

放入白糖、筛入低粉和糖粉。

步骤 step

5

红白双色曲奇的步骤

用刮刀搅拌至无干粉的状态。

步骤 step

6

红白双色曲奇的步骤

取出一半,放入红曲粉。

步骤 step

7

红白双色曲奇的步骤

搅拌均匀。

步骤 step

8

红白双色曲奇的步骤

两色的面团放入裱花袋中,挤出花型。

步骤 step

9

红白双色曲奇的步骤

预热烤箱,上下火180度20分钟左右。

步骤 step

10

红白双色曲奇的步骤

烤好以后完全放凉。

步骤 step

11

红白双色曲奇的步骤

够酥脆~

红白双色曲奇的成品图

红白双色曲奇成品图
红白双色曲奇成品图
红白双色曲奇成品图
红白双色曲奇成品图

红白双色曲奇的烹饪技巧

技巧 tips

1.糖粉的甜度不够,所以要加入少许的白糖。
2.烤箱设置仅供参考。

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