原味方块磅蛋糕

发布时间：2021-10-10 17:45:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味 奶香味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

黄油105克 低筋面粉115克 鸡蛋2个 2人份

辅料 others

白糖50克

原味方块磅蛋糕的做法

步骤 step

黄油室温软化称豆腐状，然后加入白糖。

步骤 step

打蛋器搅打融合，并且颜色变浅，微微蓬松。

步骤 step

鸡蛋打到一个小碗内，然后搅打均匀，无需打发。

步骤 step

将蛋液分4-5次加入黄油内，每次都要打至融合顺滑再进行下一次。

步骤 step

在鸡蛋跟黄油完全融合后，筛入低筋面粉。

步骤 step

再次翻拌均匀。

步骤 step

烤箱150度预热，把面糊放入模具内。

步骤 step

用一个小勺子把面糊摊平。

步骤 step

放入烤箱中层，大约20分钟左右即可。

步骤 step

烤制完成后放在晾晒网上放凉，一款非常简单的原味方块磅蛋糕就完成了。

技巧 tips

1.面糊放入模具后，表面不是很光滑是没有问题的，烘烤一会就会变光滑的。
2.烤制完成取出后，马上刷一层蜂蜜水会更有风味哟。
3.据说这款蛋糕放个两三天后味道更佳，可以尝试下。

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