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[导读]：冻干草莓酸奶慕斯的做法菜谱为您推荐大图正宗的冻干草莓酸奶慕斯的家常做法，冻干草莓酸奶慕斯的做法步骤图解，更多家常冻干草莓酸奶慕斯怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
烘焙
口味
酸甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
酸奶250毫升
冻干草莓片15克
淡奶油200毫升
4人份
辅料
others
消化饼干90克
吉利丁粉15克
细砂糖40克
黄油50克
草莓适量
糖霜少许
冻干草莓酸奶慕斯的做法
步骤
step
1
黄油融化成液体
步骤
step
2
吉利丁粉加水泡软，然后隔热水融化成液体
步骤
step
3
冻干草莓片擀成粉
步骤
step
4
消化饼干装入袋中用擀面杖擀成碎末
步骤
step
5
加入黄油混合均匀
步骤
step
6
拌好的饼干末放入6寸活底模具内用手压实，放入冰箱冷冻1小时
步骤
step
7
冻干草莓干粉倒入浓稠的酸奶中混合搅拌均匀（冻干粉留一点做表面装饰用）
步骤
step
8
淡奶油加糖打至8分发（注意：不要将淡奶油打发，只需要打到奶油的纹路不容易消失即可）
步骤
step
9
将搅拌好酸奶糊倒入淡奶油糊中，充分搅拌均匀后备用
步骤
step
10
将草莓去蒂从中间切开成两半，将冰箱中冷藏好的饼干底取出，摆放好草莓的位置
步骤
step
11
倒入搅拌好的慕斯糊（注意：倒慕斯糊的时候要先倒入中间部分，让慕斯糊慢慢从中心向外围扩散开。这样摆放好的草莓位置就不会移动）
步骤
step
12
慕斯糊比较浓稠倒入后不是很平，轻轻磕动模具，使其表面变平后，放入冰箱冷藏5个小时
步骤
step
13
用热毛巾在蛋糕模外面暖一会儿，用手指将活底部分轻轻向上推，即可取出）
步骤
step
14
最后可以在慕斯蛋糕上点缀草莓，撒少许冻干粉和糖霜就大功告成喽
冻干草莓酸奶慕斯的成品图
冻干草莓酸奶慕斯的烹饪技巧
技巧
tips
1：找一个茶杯倒扣在桌面上，将活底部分放在茶杯上，慕斯蛋糕体外部用热毛巾稍微擦一小下，然后慢慢将蛋糕推出来，即可顺利脱模。
2：直接食用:就是草莓原味,口感还不错,没有添加任何的调味品及添加剂。
3：泡茶搭配:玫瑰，柠檬，洛神花，桂花，菠萝粒，芒果粒等，做成美味的花果茶。泡茶的味道不错喔，还可以将草莓先用少量的水泡开后加入酸奶，做成草莓酸奶，或沙拉等等。
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