柴犬pp糯米团

发布时间：2021-10-10 08:25:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味甜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

糯米粉100克 热水80克 红糖25克 3人份

辅料 others

玉米淀粉5克 海苔片少量

柴犬pp糯米团的做法

步骤 step

糯米粉中加入热水揉成面团

步骤 step

每20克一份，揉圆

步骤 step

用牙签在糯米团上压出一道印子

步骤 step

剩余的糯米面团取适量揉成小圆球，粘在印子上方，做成尾巴的样子

步骤 step

再取适量糯米面团做成柴犬腿脚的样子，粘在印子两侧

步骤 step

开水下锅，煮熟

步骤 step

捞出过一下凉白开

步骤 step

捞出沥干水分，在尾巴下面贴十字海苔，作为pp

步骤 step

将红糖中加入少量水，煮开，再倒入玉米水淀粉，熬成稍浓稠的红糖液

步骤 step

刷在柴犬尾部，上色即可

技巧 tips

玉米水淀粉：玉米淀粉加入少量水搅匀即可

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