甜甜圈（烤箱版）

发布时间：2021-10-10 02:28:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

鸡蛋 3个 泡打粉 4克 黑巧克力适量 白巧克力适量 白糖 95克 玉米油 90克 低筋面粉 150克 3人份

辅料 others

装饰用糖珠适量

甜甜圈（烤箱版）的做法

步骤 step

将鸡蛋打入碗中，加入白糖，将其混合打散，无需打发。

步骤 step

将低筋面粉、泡打粉过筛后加入鸡蛋中。

步骤 step

顺时针进行搅拌，直至无气泡为止。

步骤 step

将玉米油加入刚刚搅拌的面糊中，然后顺时针搅拌。

步骤 step

直至玉米油与面糊完全融合为止。（搅拌后，面糊用搅拌棒挑起后能自然低落，迅速融为一体。）

步骤 step

将搅拌好的面糊装入裱装袋（家里没有裱装袋的，可以用食用保鲜袋代替，装入面粉后，在角上剪个小洞即可）中。

步骤 step

装入甜甜圈模具中。

步骤 step

放入烤箱，180度，烘烤16分钟。

步骤 step

将烤好的成品取出后晾凉。

步骤 step

融化巧克力

步骤 step

将甜甜圈放入巧克力中，将一面粘上巧克力。

步骤 step

用装饰糖装饰甜甜圈，然后放置一旁晾凉即可

技巧 tips

1、此配方是的用量是按做12个甜甜圈的用量来的，若模具是6孔或9孔的，则按倍数增减用量即可！
2、将搅拌好的面糊放入模具中时，切记不可超过6成满，太多会封住甜甜圈中间的小孔。

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