花生小酥饼
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工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
低筋面粉120克
花生酱2勺
黄油55克
糖粉55克
4人份
辅料
others
坚果适量
鸡蛋1个
白糖5克
小苏打2克
花生小酥饼的做法
步骤
step
1
用料集合
步骤
step
2
坚果先烤香,后碾碎待用
步骤
step
3
黄油室温软化后切小块,加入花生酱用打蛋器打至蓬松
步骤
step
4
然后加入糖粉和白糖和苏打粉继续搅打均匀
步骤
step
5
把蛋液少量多次加入
步骤
step
6
每次加入必须搅打均匀后再入下一次的量,以至把蛋液全部加完
步骤
step
7
然后分次把低粉筛入,并拌切至完全无颗粒
步骤
step
8
倒入坚果碎拌匀
步骤
step
9
用手小揉至成团
步骤
step
10
每个小饼干保持在30克的样子,搓圆
步骤
step
11
放入铺有油纸的烤盘,再用手压平
步骤
step
12
烤箱预热到175度,上下火,中层,烘烤20-25分钟,表面上色即可出炉
花生小酥饼的成品图
花生小酥饼的烹饪技巧
技巧
tips
无技巧。
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