牛油果蛋糕

发布时间：2021-10-09 23:08:46分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 60分钟

难度 新手尝试

主料 main

牛油果3个 低筋面粉270克 鸡蛋3个 糖粉180克 泡打粉10克 5人份

辅料 others

小苏打粉5克

牛油果蛋糕的做法

步骤 step

牛油果加入糖粉打发成果泥。

步骤 step

鸡蛋液分5次加入。

步骤 step

打发到变成蓬松的牛油果泥。

步骤 step

加入过筛好的低筋面粉、泡打粉和小苏打粉，拌匀。

步骤 step

把牛油果蛋糕糊倒入模具中。

步骤 step

放入预热好的烤箱中，160度上下火烤45分钟左右。

步骤 step

放凉后脱模。

技巧 tips

牛油果一定要熟的，就是外皮已经黑色了，这样的果肉才好吃。

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