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[导读]：全麦热狗面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的全麦热狗面包的家常做法，全麦热狗面包的做法步骤图解，更多家常全麦热狗面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
家常味
时间
数小时
难度
初级入门
主料
main
全麦面包粉175克
水85克
细砂糖22克
黄油18克
水20克
鲜酵母6克
盐2克
热狗肠2根
2人份
辅料
others
生菜适量
番茄酱适量
沙拉酱适量
甜辣酱适量
全麦热狗面包的做法
步骤
step
1
除黄油以外的材料揉成团
步骤
step
2
继续揉到可以拉出厚厚的膜
步骤
step
3
再加上黄油继续揉面
步骤
step
4
直到可以揉出一个可以拉出不易破薄膜的面团
步骤
step
5
揉好的面团室温发酵到两倍大小
步骤
step
6
发酵好的面团分成两个，静置醒发半个小时
步骤
step
7
醒发好的面团擀成长条形
步骤
step
8
36℃发酵到两倍大小
步骤
step
9
发酵好的面团，180℃进烤箱烤18分钟
步骤
step
10
热狗肠放到锅里煎香
步骤
step
11
烤好的面包对半切开
步骤
step
12
再把热狗肠、生菜还有酱料按照自己喜欢的方式放入面包里就可以啦
步骤
step
13
科尔沁100%纯牛肉肠
全麦热狗面包的成品图
全麦热狗面包的烹饪技巧
技巧
tips
1、这次用的这个热狗肠比较大，所以面包分成了两个，建议还是分成三个比较好，不然很大一个哈\n2、我用的是那种有麦麸的全麦面包粉，也可以换成高粉155克加上全麦粉15克
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