微波咖啡杯子蛋糕

发布时间：2021-10-09 19:41:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺微波

口味甜味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

咖啡粉5克 面粉20克 鸡蛋1个 1人份

辅料 others

油少许 糖10克 盐1小撮

微波咖啡杯子蛋糕的做法

步骤 step

咖啡杯子内轻抹层薄油，撒少许糖附着杯子内壁，备用

步骤 step

蛋白加糖打发成硬发泡备用

步骤 step

蛋黄、盐和咖啡粉充分拌均匀，咖啡粉无粉粒状态

步骤 step

筛入面粉和咖啡蛋黄糊拌均匀

步骤 step

蛋白霜和咖啡面糊合上拌均匀。

步骤 step

将面糊倒入两个可以进微波炉的茶杯中，高火一分半钟

步骤 step

【微波咖啡杯子蛋糕】飘散在屋子里的咖啡香气，放稍凉后开吃，满足一个下午茶的理由

技巧 tips

【CSY温馨提示】
方子中的糖用量相对减少，只用在打发蛋白。

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