自家的山楂酱
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工艺
煮
口味
酸甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
山楂800克
2人份
辅料
others
白糖500克
自家的山楂酱的做法
步骤
step
1
新鲜山楂洗干净
步骤
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2
放适量的清水,最好是少放水。但是别煮糊了,小火煮。
步骤
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3
煮开锅就关火
步骤
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4
捞出来煮熟的山楂,去掉蒂把和果核,煮熟的很容易了。
步骤
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5
果肉都放在平底锅里
步骤
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6
小火炒果泥,加糖
步骤
step
7
炒的粘稠了即可
步骤
step
8
装进开水烫过的保鲜盒里可以冷藏了。
自家的山楂酱的成品图
自家的山楂酱的烹饪技巧
技巧
tips
1,煮熟在去除果核比较容易。
2,煮的时候劲量的少加水,果子本身也含水。
3,炒果泥的时候一定要小火。
4,最多冷藏保存三天,时间长会滋生细菌。
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