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网站首页【草莓酱饼干】
[导读]：【草莓酱饼干】的做法菜谱为您推荐大图正宗的【草莓酱饼干】的家常做法，【草莓酱饼干】的做法步骤图解，更多家常【草莓酱饼干】怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
2小时
难度
初中水平
主料
main
低筋面粉150克
黄油100克
蛋液20克
糖粉50克
香草精适量
3人份
辅料
others
耐烤草莓果酱适量
【草莓酱饼干】的做法
步骤
step
1
黄油软化后加入糖粉
步骤
step
2
手动搅拌均匀，看不到糖粉的状态即可
步骤
step
3
开启电动打蛋器将黄油打发至颜色变浅、体积膨大的状态
步骤
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4
分次加入蛋液
步骤
step
5
搅打均匀
步骤
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6
滴入适量香草精
步骤
step
7
搅打均匀
步骤
step
8
筛入低筋面粉
步骤
step
9
拌匀至无干粉状态，然后将面团装入袋中，放入冰箱冷藏约1小时
步骤
step
10
取出冷藏好的面团，用手稍揉捏一会儿
步骤
step
11
分成10克/个重的小面团
步骤
step
12
搓圆后摆放入烤盘中
步骤
step
13
依次将其压扁，并在中央压出凹坑
步骤
step
14
将耐烤草莓果酱装入裱花袋中，然后挤到饼干中央凹坑处
步骤
step
15
将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度约15分钟
步骤
step
16
出炉晾凉即可；注意装袋保存，以免受潮变软
【草莓酱饼干】的成品图
【草莓酱饼干】的烹饪技巧
技巧
tips
1. 黄油中加入糖粉后，先手动搅匀，可以避免搅打过程中糖粉飞散的情况发生；
2. 分次加入蛋液时，注意每一次都要等蛋液完全融入黄油中之后，再加入下一次蛋液；
3. 冷藏好的面团取出后，注意先用手揉捏均匀再擀开，否则擀开的面片表面会有不均匀分布的情况；
4. 果酱一定要用耐烤型的，一般的果酱效果不好哦。
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