银耳莲子炖花胶

发布时间：2021-10-09 15:58:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味甜味

时间 数小时

难度 初级入门

主料 main

莲子20颗 银耳5克 花胶20克 1人份

辅料 others

冰糖适量

银耳莲子炖花胶的做法

步骤 step

材料：银耳5克莲子20颗花胶20克冰糖适量

步骤 step

花胶放入清水中，冷藏浸泡一夜。（整个的可以蒸几分钟，再浸泡，泡好剪小。）

步骤 step

银耳放入清水泡发，去除根部，洗干净，撕小。

步骤 step

莲子洗干净，去芯。

步骤 step

把银耳、莲子、花胶放入炖盅，加水炖3小时。

步骤 step

选择电炖锅“鱼胶”功能，启动电炖锅。

步骤 step

时间剩下最后20分钟左右加入冰糖，等待炖煮结束即可。

技巧 tips

1.感冒、发热、经期、高血压、高血脂的人群不要食用。
2.这里使用的是电炖锅炖“鱼胶”功能。

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