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[导读]：肉桂菠萝翻转蛋糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的肉桂菠萝翻转蛋糕的家常做法，肉桂菠萝翻转蛋糕的做法步骤图解，更多家常肉桂菠萝翻转蛋糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
黄油50克
低筋面粉45克
细砂糖15克
鸡蛋1个
蜂蜜5克
红糖5克
2人份
辅料
others
泡打粉1/2茶匙
新鲜菠萝6片
水适量
肉桂粉适量
细砂糖15克
肉桂菠萝翻转蛋糕的做法
步骤
step
1
将其中一份15克的细砂糖、红糖和蜂蜜放入一个容器中
步骤
step
2
加入一点点清水，搅拌成糖浆状
步骤
step
3
将糖浆倒入6寸模具底部
步骤
step
4
再把切成片的新鲜菠萝摆在上面
步骤
step
5
在表面撒上一些肉桂粉提味
步骤
step
6
现在开始制作蛋糕糊，将黄油室温软化，搅打均匀
步骤
step
7
加入另外一份15克细砂糖，搅打均匀
步骤
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8
分四次加入鸡蛋液
步骤
step
9
每次都要搅打到完全吸收
步骤
step
10
将低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油糊中
步骤
step
11
用刮刀翻拌均匀
步骤
step
12
将拌好的面糊装入裱花袋，挤在模具中
步骤
step
13
然后用刮刀抹平整
步骤
step
14
烤箱预热180度，上下火，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右，表面金黄即可；稍微冷却后，倒扣脱模，菠萝就在最上面啦
肉桂菠萝翻转蛋糕的成品图
肉桂菠萝翻转蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
用罐头菠萝也可以，不过罐头菠萝比较甜，糖浆可以减少一点糖。
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