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[导读]：奥利奥磅蛋糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的奥利奥磅蛋糕的家常做法，奥利奥磅蛋糕的做法步骤图解，更多家常奥利奥磅蛋糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
其它口味
时间
60分钟
难度
中级掌勺
主料
main
低筋面粉125克
黄油120克
糖粉85克
鸡蛋104克
泡打粉1克
奥利奥碎80克
4人份
辅料
others
糖水用白砂糖10克
清水55克
奥利奥磅蛋糕的做法
步骤
step
1
将食材准备好，黄油提前拿出软化，软化到轻轻一按就可以按出个洞的程度
步骤
step
2
将糖粉和黄油放入盆中
步骤
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3
用电动打蛋器打发至颜色发白，体积变白
步骤
step
4
分多次加入蛋液打匀，每次都要等蛋液和黄油融合后再加下一次蛋液
步骤
step
5
蛋液全部加完打匀的状态，非常轻盈，有点像奶油的状态
步骤
step
6
筛入低粉和泡打粉，用刮刀拌匀
步骤
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7
加入奥利奥碎，拌匀
步骤
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8
最后的面糊状态
步骤
step
9
将面糊倒入模具，使面糊中间凹两边高
步骤
step
10
放入预热好180度烤箱中烘烤45分钟，上色后及时加盖锡纸。烤到15分钟左右如果还没有开裂，可以用小刀在中间划一刀
步骤
step
11
烘烤蛋糕时可以熬糖水。将白砂糖和清水倒入锅中，加热至白砂糖融化，晾凉备用
步骤
step
12
蛋糕出炉后晾凉，均匀的刷上糖水，就可以密封放入冰箱冷藏了
步骤
step
13
冷藏三天后切片食用
奥利奥磅蛋糕的成品图
奥利奥磅蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
奥利奥碎我直接买的成品，也可以用饼干挖去夹心
烘烤时间和温度以自家烤箱为准
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