芒果水果慕斯杯
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工艺
其它工艺
口味
甜味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
奶酪240克
芒果2个
绵白糖30克
2人份
辅料
others
吉利丁片2片
装饰水果少许
芒果水果慕斯杯的做法
步骤
step
1
准备材料,鲜奶酪用自制里海酸奶过滤而来
步骤
step
2
吉利丁剪开,用冷水泡软
步骤
step
3
芒果肉、鲜奶酪放入搅拌杯中
步骤
step
4
用手持搅拌杯搅打成细细的泥状
步骤
step
5
泡软的吉利丁放入绵白糖
步骤
step
6
用微波炉高火加热20秒至融化
步骤
step
7
吉利丁液倒入果泥中,再次搅打均匀
步骤
step
8
果泥糊倒入模具中
步骤
step
9
正好是2个保尔美克的分量,先冷藏至凝固,再放入冰箱冷冻3个小时以上至冻硬
步骤
step
10
取出模具,脱模非常方便
步骤
step
11
脱模后的慕斯杯
步骤
step
12
放入喜欢的水果丁,用薄荷叶装饰一下即可
芒果水果慕斯杯的成品图
芒果水果慕斯杯的烹饪技巧
技巧
tips
此分量装保尔美克模具6连模中的2个
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