燕麦红枣饼
[导读]:燕麦红枣饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的燕麦红枣饼的家常做法,燕麦红枣饼的做法步骤图解,更多家常燕麦红枣饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
甜味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
燕麦250克
牛奶200克
面粉180克
红枣60克
水180克
辅料
others
红豆馅100克
燕麦红枣饼的做法
步骤
step
1
粗颗粒的燕麦片倒入深盆中。
步骤
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2
加入面粉和糖。
步骤
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3
倒入牛奶,将燕麦片充分泡软。
步骤
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4
浸泡燕麦片的时候,咱们来处理红枣,将红枣去核。
步骤
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5
三分之二的红枣放入料理机中,加入180克水,将红枣和水打成枣泥。
步骤
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6
将枣泥也倒入面糊中。
步骤
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7
用筷子充分搅拌。
步骤
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8
将剩下的三分之二红枣切成细小的颗粒,倒入燕麦糊糊中。
步骤
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9
充分搅拌均匀,成比较干的糊糊。
步骤
step
10
用筷子挑起一团糊糊放在手心,在糊糊上放上一勺红豆馅。也可以换成芝麻馅或者紫薯馅,或者不放馅料,直接整理成饼状煎熟即可。
步骤
step
11
再挑一团红豆馅,覆盖在上面,用筷子稍微整理成圆饼。
步骤
step
12
放入刷了油的不粘锅中。中间稍微留出空隙,防止饼粘连在一起。
步骤
step
13
盖上盖子,将饼煎熟即可,煎好的燕麦饼柔软筋道,特别有嚼劲,香喷喷的比面饼更好吃哦!
燕麦红枣饼的成品图
燕麦红枣饼的烹饪技巧
技巧
tips
燕麦选最便宜的那种,吃起来颗粒感十足,嚼劲满满,原汁原味最营养了。燕麦糊糊稍微多放点水,不需要成团,直接用筷子稍微整理成型,煎成的饼格外软和。如果没有电饼铛的话,直接用平底锅也是可以的。
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