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抹茶贝壳玛德琳

发布时间:2021-10-09 13:30:42分类:下午茶 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺 烘焙
口味 甜味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
低筋面粉40克 黄油50克 鸡蛋1个 5人份
辅料 others
木糖醇45克 盐1克 泡打粉1克 蜂蜜10克 抹茶粉5克

抹茶贝壳玛德琳的做法

步骤 step

1

抹茶贝壳玛德琳的步骤

1. 厨师机盆子中磕入鸡蛋,打散

步骤 step

2

抹茶贝壳玛德琳的步骤

2. 加入木糖醇,搅拌均匀

步骤 step

3

抹茶贝壳玛德琳的步骤

3. 筛入低筋面粉、盐和泡打粉,搅拌均匀

步骤 step

4

抹茶贝壳玛德琳的步骤

4. 加入蜂蜜,搅拌均匀

步骤 step

5

抹茶贝壳玛德琳的步骤

5. 加入抹茶粉,搅拌均匀

步骤 step

6

抹茶贝壳玛德琳的步骤

6. 黄油切小块隔水融化后加入,搅拌均匀

步骤 step

7

抹茶贝壳玛德琳的步骤

7. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时左右

步骤 step

8

抹茶贝壳玛德琳的步骤

8. 冷藏好的面糊回温后装入裱花袋中。

步骤 step

9

抹茶贝壳玛德琳的步骤

9. 将面糊挤入模具,烤箱中层上下火170度,10分钟左右即可。

抹茶贝壳玛德琳的成品图

抹茶贝壳玛德琳成品图
抹茶贝壳玛德琳成品图

抹茶贝壳玛德琳的烹饪技巧

技巧 tips

烤箱的温度和烘烤时间并不固定,要根据自己的烤箱进行调整。

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