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工艺
蒸
口味
奶香味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
胚芽米200克
2人份
辅料
others
肉松适量
马苏里拉奶酪适量
肉松胚芽米爆浆饭团的做法
步骤
step
1
食材备用。马苏里拉奶酪切成小块。
步骤
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2
胚芽米投洗干净后浸泡30分钟，焖成米饭。
步骤
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3
米饭稍微晾凉，加2勺肉松，因为肉松有咸味所以不用加别的调味料了。
步骤
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4
胚芽米饭和肉松混合均匀。
步骤
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5
手带一次性手套取50克的拌饭，整成饼状，把一块芝士放在米饼中间。
步骤
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6
团成饭团。
步骤
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7
饭团依次包好，放在烤盘上。
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8
烤箱预热160度，把饭团入烤箱烤10分钟，芝士融化即可，也可以用微波炉叮一下。
步骤
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9
出炉后，再撒上一点海苔香松装饰一下。
步骤
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10
咬开饭团，香浓的芝士和海苔肉松拌饭的味道融合在一起，太美味啦，还会有拉丝哦。与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选。
肉松胚芽米爆浆饭团的成品图
肉松胚芽米爆浆饭团的烹饪技巧
技巧
tips
1、胚芽精米可说是“具有生命的米”，因此，它比已经去掉胚芽的精白米及白米有较容易变质的倾向。
2、胚芽米避免放置在日光直接照射或高温的场所，适当的温度是在16、17~20度之间。
3、胚芽米最佳浸泡时间是半小时, 浸泡半小时后再煮, 口感更好。
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