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[导读]：巧克力珍珠泡芙的做法菜谱为您推荐大图正宗的巧克力珍珠泡芙的家常做法，巧克力珍珠泡芙的做法步骤图解，更多家常巧克力珍珠泡芙怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
2小时
难度
初中水平
主料
main
低筋面粉75克
鸡蛋2个
黄油50克
水125克
盐1克
白糖3克
5人份
辅料
others
珍珠糖适量
巧克力奶油霜适量
巧克力珍珠泡芙的做法
步骤
step
1
油切小块加入水、盐、细砂糖
步骤
step
2
加热至沸腾离火
步骤
step
3
一次性倒入过筛的面粉，小火加热，快速搅拌至无粉状
步骤
step
4
加入少许蛋液，和面糊充分混合均匀后，再加入少许蛋液，混合均匀
步骤
step
5
直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形
步骤
step
6
装入裱花袋子里面
步骤
step
7
挤到烤盘上（没有的话就小勺也行），手上粘点水摁平上面挤的尖
步骤
step
8
每个泡芙上撒上些珍珠糖
步骤
step
9
将烤盘放入烤箱中，中层，180度烤三十分钟即可。（温度根据自家烤箱调节）
步骤
step
10
泡芙出炉放晾
步骤
step
11
在泡芙三分之一处切开小口
步骤
step
12
挤入巧克力奶油霜
步骤
step
13
挤入巧克力奶油霜
步骤
step
14
成品
巧克力珍珠泡芙的成品图
巧克力珍珠泡芙的烹饪技巧
技巧
tips
没有珍珠糖的可以不放哈。
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