木薯杂粗粮饼干

发布时间：2021-10-09 11:03:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味甜味

时间 60分钟

难度 高级厨师

主料 main

木薯粉6克 玉米面35克 玉米油35克 全蛋液20克 小苏打0.5克 泡打粉1克 糖粉25克 盐1克

辅料 others

杏仁片适量

木薯杂粗粮饼干的做法

步骤 step

玉米油和全蛋液放一起搅打均匀

步骤 step

放入糖和盐，再次搅打均匀

步骤 step

搅打均匀后放入玉米面和木薯淀粉以及小苏打和泡打粉

步骤 step

拌匀

步骤 step

我带了一次性手套操作，揪下一块面团团成圆球状，大约15克左右，小勺面擦油把圆球压扁，成微微的凹形

步骤 step

放入杏仁片，轻轻压

步骤 step

烤箱预热175度，烤盘放中层，上下火，烘烤13分钟即可

技巧 tips

面糊有点软没问题，烤好后不要动，放凉就可以随意收放，很好吃哦

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