新西兰岩烧乳酪

发布时间：2021-10-09 10:32:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 酸甜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

纽焙客奶油1000克 无盐黄油410克 吐司若干 安佳切达芝士片470克

辅料 others

白砂糖235克

新西兰岩烧乳酪的做法

步骤 step

材料准备好！食材简单易得！

步骤 step

将白砂糖加入纽焙客奶油中，隔水加热至白砂糖融化，然后加入黄油，搅拌均匀

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加入芝士片，继续隔水加入至芝士片完全溶解，降温至20℃以下备用

步骤 step

把切好的吐司片放好，用抹刀在吐司片上均匀的涂抹芝士糊

步骤 step

平炉，上火230度，下火0度，烤8-10分钟左右

技巧 tips

岩烧乳酪酱制作的关键：加料顺序不得颠倒，黄油不得在芝士片之后添加。

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