巧克力一口酥的做法
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巧克力一口酥
主料:巧克力80克、低粉120克、黄油60克、细砂糖60克、草鸡蛋2个
配料:糖粉(装饰用)
巧克力一口酥的做法
1、准备好原材料。
2、把黄油切成小块,室温软化。
3、巧克力切碎。
4、黄油加入白糖打到发白,质地轻盈。
5、然后逐个加入鸡蛋,电动打蛋器打匀了。
6、巧克力加热深化放到打好的黄油中再加面粉。
7、和匀,放入冰箱冷藏约一个小时。
8、烤箱中铺油纸,取面团揉成小球拍扁放到烤盘上。
9、烤箱预热5分钟,180度烤10分钟就可以了。
10、拿出散上糖粉,凉了就可以吃。
美食小贴士:
一定要放冰箱冷藏,才可以团成小团。烤箱用热风功能上色均匀,烤时不要走开,以免烤糊。
健康饮食网小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢
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