酸奶饼干

发布时间：2021-10-09 06:53:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味 家常味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

核桃油5克 酸奶40克 蛋黄1个 低筋面粉80克 1人份

辅料 others

婴儿奶粉10克

酸奶饼干的做法

步骤 step

先把材料准备好。

步骤 step

依次添加核桃油、蛋黄、酸奶和婴儿奶粉用刮刀搅拌均匀。

步骤 step

直接在碗里筛入低筋面粉，用刮刀按压初步混合。

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要让面团有延展性，所以我们要用手将面团揉成团，稍微揉一下。如果粘手可以撒一些低筋面粉。最后揉好的团的面团是不粘粘的。

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把面团放在揉面垫上，用擀面杖擀开。注意擀的时候力道要均匀，面片的厚薄要一致，方面后面烘烤成熟。

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压好面片后用小模具压出饼干的形状。没有模具可以切成随意形状，或者用小盖子压圆形也可以。烤箱提前预热140度。

步骤 step

压好的饼干要注意间隔开。

步骤 step

全部压好以后直接放入烤箱烘烤。140度烘烤30分钟左右。

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烤好的饼干，底部不粘粘，表面干燥。取出后直接放在晾网，凉晾。酸奶饼干冷却后密封室温保存。尽快吃完哦。

技巧 tips

酸奶要选择无糖的酸奶哦，鱼鱼买的光明如实。没有核桃油换成其他宝宝食用油也都形。面团沾手的时候撒点面粉再揉下就好了。可以直接放在烘焙油纸或者油布上压饼干，最后把一张大油纸放到烤盘上更方便。这款饼干适合1岁以后对酸奶不过敏的宝宝哦！初次吃的时候一定要在一旁观察宝宝的进食情况哈！

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