海苔肉松饼干
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工艺
烘焙
口味
咸鲜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
黄油75克
砂糖10克
盐3克
2人份
辅料
others
全蛋液50克
低筋面粉150克
泡打粉3克
肉松末10克
海苔碎1大勺
海苔肉松饼干的做法
步骤
step
1
黄油室温放软后加糖和盐用电动打蛋器打松发;蛋液分三次加入黄油中,每加一点都要充分搅打均匀
步骤
step
2
将C料的面粉和泡打粉事先混合好并过筛后加入黄油中,最后将肉松和海苔碎加入面粉,混合扮成面团,放冰箱冷藏30分钟
步骤
step
3
烤箱预热160-170度,烤盘铺不粘布或不粘纸; 将面团取出,擀成厚0.5厘米的片状,然后切成条状码放在烤盘中,放烤箱中上层,上下火,烤约15分钟
海苔肉松饼干的成品图
海苔肉松饼干的烹饪技巧
技巧
tips
海苔碎可以直接购买现成的,也可以用片状海苔剪碎后使用。肉松是那种颗粒状的,如果是絮状的用之前也要剪碎,否则切割时会比较困难。
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