可可流心软曲奇,巧克力控不可错过!
[导读]:可可流心软曲奇,巧克力控不可错过!的做法菜谱为您推荐大图正宗的可可流心软曲奇,巧克力控不可错过!的家常做法,可可流心软曲奇,巧克力控不可错过!的做法步骤图解,更多
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
低筋面粉80克
有机黄油80克
全蛋液20克
玉米淀粉20克
可可粉5克
细砂糖25克
巧克力币50克
辅料
others
耐高温巧克力豆少许
可可流心软曲奇,巧克力控不可错过!的做法
步骤
step
1
黄油室温软化,加细砂糖简单搅拌,用打蛋器打发至蓬松。
步骤
step
2
分三次加全蛋液打发均匀。
步骤
step
3
加入过筛的低粉、玉米淀粉、可可粉,切拌均匀。
步骤
step
4
把面团揉匀搓长,分10分。
步骤
step
5
取一份压扁,放上2块黑巧克力币包裹好。
步骤
step
6
全部包好后,在表面粘上几颗耐高温黑巧克力豆。
步骤
step
7
烤箱160度预热后,放入烤盘,烤制15分钟左右即可。
可可流心软曲奇,巧克力控不可错过!的成品图
可可流心软曲奇,巧克力控不可错过!的烹饪技巧
技巧
tips
1.巧克力币建议使用可可脂含量在75%以上的,会比较容易爆浆哟。
2.具体的温度、时间要根据自家烤箱脾气调整哟!
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