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[导读]：玫瑰花面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的玫瑰花面包的家常做法，玫瑰花面包的做法步骤图解，更多家常玫瑰花面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
奶香味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
高筋面粉180克
低筋面粉20克
酵母2克
红豆沙60克
红曲粉2克
3人份
辅料
others
玉米油12克
盐1克
鸡蛋液20克
牛奶80克
水30克
糖30克
玫瑰花面包的做法
步骤
step
1
除了酵母和红曲粉外，其它食材全部放入面包机桶内
步骤
step
2
一个揉面程序结束后（20分钟）放入酵母，醒面1小时后再揉15分钟
步骤
step
3
面团揉好后取出，平均分成两份
步骤
step
4
取其中一份再次放入面包机桶内，倒入红曲粉揉面10分钟
步骤
step
5
将两种颜色的面团平均分成各5份，每份20克左右，滚圆后盖上保鲜膜醒10分钟
步骤
step
6
将红豆沙分成10份，每份6克左右，搓成椭圆形
步骤
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7
将醒好的面团擀成圆形（最好把边缘擀薄点），并用刮板切四刀，保留中间位置不要切
步骤
step
8
把红豆沙放在面皮中间
步骤
step
9
提起其中一片把豆沙包裹住
步骤
step
10
然后再将对面一片包过来
步骤
step
11
旁边一片包过来
步骤
step
12
最后一片包好后整整形，玫瑰花就完成了（红玫瑰也如此制作）
步骤
step
13
排放在不粘模具中
步骤
step
14
进入烤箱发酵20分钟左右，并放入一碗热水增加湿度
步骤
step
15
发酵好后，在表面筛一层面粉
步骤
step
16
烤箱上下火170度预热5分钟，放入中层烤制30分钟即可，注意，上色后需要加盖锡纸，以免表面烤糊
玫瑰花面包的成品图
玫瑰花面包的烹饪技巧
技巧
tips
1、我用的是6寸模具，有点小，还剩了一些面团没用完，最好用8寸模具
2、烤箱的温度和时间要按照自家烤箱的情况来调节
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