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[导读]：肉松蛋糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的肉松蛋糕的家常做法，肉松蛋糕的做法步骤图解，更多家常肉松蛋糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
葱香味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
低筋面粉90克
肉松适量
鸡蛋4个
白芝麻少许
纯牛奶60克
葱花少许
玉米油30克
4人份
辅料
others
细砂糖60克
肉松蛋糕的做法
步骤
step
1
蛋黄，蛋白分离，分别装入无油无水的容器中。
步骤
step
2
纯牛奶和玉米油混合，加入蛋黄，用蛋抽搅拌均匀。
步骤
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3
筛入低筋面粉，用蛋抽搅打均匀至无干粉。
步骤
step
4
蛋白中滴入几滴柠檬汁或白醋，加入细砂糖，用电动打蛋器低速打发至湿性发泡。
步骤
step
5
取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里，翻拌均匀。
步骤
step
6
将拌好的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。
步骤
step
7
将拌好的蛋糕糊倒入不粘烤盘中（屋诺28*28金色不粘烤盘），轻轻的晃动几下，再用力震几下，震出大气泡。
步骤
step
8
撒上肉松。
步骤
step
9
再撒上白芝麻和葱花。
步骤
step
10
送入事先预热好的烤箱中层，上下火150度，35分钟左右。
步骤
step
11
烤好后戴上隔热手套将烤盘取出，倒扣在烤架上，降温后脱模到油纸上。
步骤
step
12
切块即可食用，非常好吃哦！
步骤
step
13
无任何添加剂，美味又健康！
肉松蛋糕的成品图
肉松蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
请根据自家烤箱的脾性调节温度；鸡蛋带壳每个约63克左右。
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