万圣节恐怖女巫手指

发布时间：2021-10-08 11:38:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味甜味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

低粉150克 黄油50克 盐1克 糖粉40克 全蛋液30克 奶粉10克 泡打粉1.5克 杏仁30颗 4人份

辅料 others

番茄酱少许

万圣节恐怖女巫手指的做法

步骤 step

黄油室温软化，使用牙签能轻松戳进入就可以了

步骤 step

黄油加入盐及糖粉启动打发至膨胀发白

步骤 step

蛋液分两次加入，每次搅拌均匀融合

步骤 step

再筛入低粉和奶粉并搅拌均匀揉捏成团

步骤 step

把面团放置冰箱冷藏半小时，拿出分成10g一个的小面团

步骤 step

小面团揉捏紧致，滚成小棍状。其中一头稍微细一点

步骤 step

在细的一头把杏仁沾上蛋液，稍微按压粘在上面

步骤 step

再用细的牙线或牙签削点掉，压出指线

步骤 step

烤箱提前预热180度，上下火中层175度烤制20分钟。（时间与温度请根据自己烤箱特性做出适当的调整）

步骤 step

出炉后放置冷却即可食用，

技巧 tips

揉的时候不要太粗，因为烤后会膨胀。长度按照手指来做就好了

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