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[导读]：胶东喜饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的胶东喜饼的家常做法，胶东喜饼的做法步骤图解，更多家常胶东喜饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
2小时
难度
未知
主料
main
中筋面粉220克
白砂糖30克
花生油30克
鸡蛋2枚
酵母2克
3人份
辅料
others
白芝麻少许
胶东喜饼的做法
步骤
step
1
首先备齐所有的食材，喜饼无需加牛奶或是水。
步骤
step
2
把称重的中筋面粉和白糖，两个鸡蛋打散放入面包桶里，倒入花生油和酵母，启动面包机的和面模式开始和面。
步骤
step
3
和好的面团揉圆后，放入一个大一点的容器里，盖上保鲜膜开始醒发。
步骤
step
4
醒发好的面团呈蜂窝状。
步骤
step
5
把醒发好的面团排气揉匀后。
步骤
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6
用手搓成长条，分成大小一样的小面团。
步骤
step
7
取一个面团用手反复揉搓均匀，揉的时间越长，做出来的喜饼口感越好，看见面团细腻光滑的时候，揉成圆形面团。
步骤
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8
用擀面杖把面团，擀至半厘米的厚度。
步骤
step
9
这个时候饼皮上，撒点白芝麻，这样做出来的喜饼更香哟，也是为了消耗我家的白芝麻。
步骤
step
10
依次做完所有的喜饼生胚。
步骤
step
11
把做好的喜饼生胚，放入垫好油纸的烤盘中，要有间隔距离。
步骤
step
12
放入ACA北美烤箱，进行二次发酵。
步骤
step
13
看见喜饼生胚，发至原来的一倍大的时候。
步骤
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14
把烤箱的加水口，加入纯净水，我用了烤箱的加湿功能，这样烤出来的喜饼，味道更赞哦。
步骤
step
15
在喜饼上面，盖上一张油纸。
步骤
step
16
上面再压上一个烤盘，ACA北美烤箱上下160°烤20分钟。(注意观察上色情况）
步骤
step
17
外酥里嫩又香气扑鼻的胶东喜饼出炉啦。
胶东喜饼的成品图
胶东喜饼的烹饪技巧
技巧
tips
面粉吸水性不同，所以根据实际情况增减面粉和鸡蛋的量，烤箱温度仅供参考，具体请根据自家烤箱性能另定。
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