自制金桔柠檬酱

发布时间：2021-10-08 03:49:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 酸甜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

金桔400克 柠檬1个 3人份

辅料 others

冰糖3块

自制金桔柠檬酱的做法

步骤 step

准备新鲜柠檬和金桔，清洗备用

步骤 step

柠檬去头去尾，切片去籽

步骤 step

金桔横竖对半切开成四块，去籽

步骤 step

切好去籽的金桔柠檬

步骤 step

放入无水无油干净的平底锅

步骤 step

加入3大块冰糖

步骤 step

全程小火，冰糖煮化，金桔柠檬煮出水份，搅拌混合

步骤 step

盖上盖子，慢慢熬煮

步骤 step

熬煮浓稠，起小泡泡即可，注意翻动避免糊锅

步骤 step

准备干净的密封罐，稍微晾凉金桔柠檬酱，放入密封罐储存

技巧 tips

准备无水无油锅，倒入金桔柠檬和冰糖熬煮，不需要加水，全程保持小火，熬煮浓稠时慢慢翻动，避免糊锅。

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