当归煮鸡蛋

发布时间：2021-10-08 02:24:44分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味甜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

当归10克 鸡蛋2个 1人份

辅料 others

红枣5颗 红糖适量

当归煮鸡蛋的做法

步骤 step

洗净当归和红枣，浸泡十分钟左右。鸡蛋洗干净。

步骤 step

砂锅加入5碗清水。把当归，红枣，鸡蛋一起放进砂锅

步骤 step

大火烧开转小火煮3分钟，鸡蛋熟了，捞出来剥去蛋壳后，用牙签扎几个小孔。放进去继续煮。根据口味加入红糖

步骤 step

差不多煮30分钟左右，当5碗水煮到剩1碗水时，把当归渣滤掉。喝汤吃鸡蛋。

技巧 tips

1、当归煮蛋一般经期前后吃，经期前吃当归煮蛋可以缓解痛经，经期后吃当归煮蛋可以调理月经，活血补血。
2、经期中不建议吃当归煮蛋，因为当归有活血的作用，容易造成经量过多。
3、最好晚饭后吃。

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