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[导读]：日式牛奶卷的做法菜谱为您推荐大图正宗的日式牛奶卷的家常做法，日式牛奶卷的做法步骤图解，更多家常日式牛奶卷怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
面粉120克
鸡蛋1个
2人份
辅料
others
牛奶20毫升
酵母2克
白糖20克
玉米油15毫升
食盐1克
葡萄干10克
日式牛奶卷的做法
步骤
step
1
将一小部分牛奶先倒入面包桶中，打一个鸡蛋。
步骤
step
2
加入白糖，倒入面粉，撒好酵母和食盐
步骤
step
3
开始和面程序。
步骤
step
4
根据面粉的吸水性适量的添加牛奶，面团大概成型后，加入玉米油，继续接下来的程序。
步骤
step
5
和面程序结束后，面团可以拉扯出薄薄的膜就可以了。
步骤
step
6
室温进行一发。
步骤
step
7
发好的面团拿出来排气
步骤
step
8
分成60g一个的小面团。
步骤
step
9
一共是4个小面团。
步骤
step
10
拿一个面团，擀开。
步骤
step
11
两边对折回来，稍微擀薄一些。
步骤
step
12
在面片上面放一些洗干净的葡萄干，两边慢慢地卷回来，卷好以后翻个个儿就好了。
步骤
step
13
做好所有的，摆放在烤盘上。
步骤
step
14
烤箱放一碗热水，把面团放到烤箱里进行二发
步骤
step
15
发好以后取出。
步骤
step
16
在发好的面团上筛一层面粉装饰
步骤
step
17
用锋利一点儿大的小刀划出口子。
步骤
step
18
.预热烤箱，上下火190度20分钟左右就可以啦。
步骤
step
19
烤好以后的面包自然放凉。
日式牛奶卷的成品图
日式牛奶卷的烹饪技巧
技巧
tips
1.烤箱设置仅供参考。
2.把面包里的葡萄干换成其他干果也可以的。
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