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[导读]：西米水晶粽子的做法菜谱为您推荐大图正宗的西米水晶粽子的家常做法，西米水晶粽子的做法步骤图解，更多家常西米水晶粽子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
西米250克
芒果1个
粽叶适量
棉绳适量
辅料
others
细砂糖3大勺
清水150毫升
植物油2大勺
西米水晶粽子的做法
步骤
step
1
往西米中加入植物油和细砂糖拌匀；
步骤
step
2
分几次慢慢加入清水拌匀，放置一会儿让西米吸收水分；
步骤
step
3
在每片粽叶光滑的一面上都薄薄地刷一层植物油；
步骤
step
4
取两片叶子，叶柄相对，光面朝上，重叠在一起；在叶片1/3处折起，窝出一个漏斗形状；放入一小勺泡好的西米；
步骤
step
5
放入芒果；
步骤
step
6
再放一勺西米盖住水果，轻轻压实；
步骤
step
7
将多余的粽叶折叠起来，包成三角锥形粽子，拦腰系上棉绳；烧一锅开水，水开后下粽子，中小火煮约半小时，晾凉后冰镇一会儿，吃的时候可以浇上椰浆。
西米水晶粽子的成品图
西米水晶粽子的烹饪技巧
技巧
tips
西米粽的关键在于煮西米，因为西米的特性，所以在煮粽子的时候会要的久一点，不过为了美食，多等一会会也是很值得啦~~
西米水晶粽外观晶莹剔透，水果的清香混合着Q弹的口感，吃一口清凉不冰，最适合现在食用，西米利于消化，小盆友多吃也不会像吃糯米一样不消化，简单又好吃，节日前在家做起来吧~~学会了可不要忘了拍张照片交作业哟~~我是安小厨，一个爱美食的逗比安，很喜欢美食杰这个美食分享平台，大家对美食或者烘焙感兴趣，都可以加我weixin：anxiaochu521，加时请备注“美食杰”哟~~
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