杏仁饼干

发布时间：2021-10-07 23:57:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

黄油125克 低筋面粉200克 杏仁粉40克 白糖70克 2人份

辅料 others

无铝泡打粉2克 鸡蛋1个 盐2克

杏仁饼干的做法

步骤 step

准备材料

步骤 step

黄油室温融化，加白糖打匀

步骤 step

分次加入蛋液，每次加入都要打匀后再加入，直到加完。

步骤 step

把杏仁加入打匀，这个杏仁泥是朋友送我的，就是这样子的和杏仁粉不一样。

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完全打匀。

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筛入面粉和泡打粉，盐

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翻拌均匀

步骤 step

把模具洗净擦干，把面团完全放到模具里。

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冷冻约1小时，这样做的目的是为了更好的操作。

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切成厚薄一致的片

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均匀的放到烤盘中

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烤箱预热上下火180度烤15-20分钟，这个时间最好勤观望，避免烤过了。

技巧 tips

饼干是零失败的烘焙类小食品，酥脆好吃，很适合新手操作，在烤制中要亲观望，因为每款烤箱温度都不同，所以温度要根据自己的烤箱做适当调整。

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