西瓜酸奶冻宝宝辅食食谱

发布时间：2021-10-07 20:06:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺冻

口味甜味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

西瓜100克 吉利丁片10克 3人份

辅料 others

酸奶200克

西瓜酸奶冻宝宝辅食食谱的做法

步骤 step

参考月龄：13个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：西瓜100克，吉利丁片10克，酸奶200克
操作时间：25分钟
难度分析：初级

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西瓜去皮，切成小块，挑出籽备用。

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吉利丁片放入凉白开，浸泡约3分钟泡软。

吉利丁是动物胶原蛋白经部分水解所得到的水溶性蛋白质，在慕斯、奶冻等许多甜品当中都有用到，也可以用10g的吉利丁粉代替。

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吉利丁片挤出多余水分，放入碗中，隔热水搅拌至完全融化。

吉利丁片一定要先用水泡软，不要泡的时间太长，3-5分钟就可以了。

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加入酸奶，边倒入边用筷子搅拌均匀。

微信里不少姐妹问过我，酸奶该如何选择？

首先要看牛乳含量，越高代表蛋白质含量越高，全脂酸奶最好啦；

其次看配料表，配料表越少越好，牛奶+菌种，选择不含糖或者糖分低，发酵类别上选择“原味酸牛奶”（各种花式味道统统不要）。

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倒入杯中，加入西瓜丁。如果家里有可爱模具的，也可以倒入模具里面。

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盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时，成型即可。

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取出揭开保鲜膜，西瓜丁可以随意搭配点缀，搭配一个薄荷叶，是不是超美呢~

食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量，要适当的帮宝宝控制一下食用量哈~

技巧 tips

君君小提示：
1.吉利丁是动物胶原蛋白经部分水解所得到的水溶性蛋白质，在慕斯、奶冻等许多甜品当中都有用到，也可以用10g的吉利丁粉代替。
2.吉利丁片一定要先用水泡软，不要泡的时间太长，3-5分钟就可以了。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦：junjunfushi7

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