花生芝麻喜饼
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工艺
烤
口味
甜味
时间
2小时
难度
未知
主料
main
牛奶250毫升
白糖50克
鸡蛋2个
高筋面粉400克
黄油40克
白芝麻50克
黑芝麻50克
花生酱100克
3人份
辅料
others
酵母粉5克
油5克
花生芝麻喜饼的做法
步骤
step
1
准备好牛奶、鸡蛋、白糖、高筋面粉、黄油。
步骤
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2
面包机中放入牛奶、鸡蛋、白糖、酵母粉。
步骤
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3
放入高筋面粉,开始揉面。
步骤
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4
大约揉10分钟,面揉晕,加入黄油,继续揉面。
步骤
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5
大约20分钟,黄油揉匀后,开始发酵。
步骤
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6
发面时,准备馅料,花生酱、白芝麻、黑芝麻、白糖。
步骤
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7
黑白芝麻冲洗干净。
步骤
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8
将芝麻擦干放入烤盘中,180度烤6-8分钟。
步骤
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9
芝麻烤好了。
步骤
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10
将芝麻放入白糖中。
步骤
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11
挖一大勺花生酱。
步骤
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12
将花生酱、芝麻、白糖搅拌均匀,馅料就做好了。
步骤
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13
面发酵至2.5倍。
步骤
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14
将面中气排除,揉匀。
步骤
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15
将面分成一个个小面团。
步骤
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16
将小面团揉成圆形。
步骤
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17
将面团压扁,中间包入馅料,四边逐一掐起,将馅料包裹起来。
步骤
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18
收口放在底部,看起来圆圆的。
步骤
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19
逐一包好,将饼压扁。
步骤
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20
锅中倒入少许油,放入饼,盖盖儿小火儿煎至焦黄。
步骤
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21
翻面继续煎至焦黄,烙饼整体时间大约8-10分钟即可出锅喽!
步骤
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22
香甜可口的花生芝麻喜饼就做好了。“霸王超市|甘汁园双碳白砂糖 无硫更健康”
花生芝麻喜饼的成品图
花生芝麻喜饼的烹饪技巧
技巧
tips
喜饼做法比较简单,面团无需出膜,但要做的可口还是要摸索,喜饼口感不能太硬,甜度也要掌握好。
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