抹茶牛奶糕

发布时间：2021-10-07 11:23:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

牛奶225克 糯米粉145克 玉米淀粉45克 抹茶粉5克 细砂糖20克 黄油15克 3人份

辅料 others

蔓越莓干适量

抹茶牛奶糕的做法

步骤 step

糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、抹茶粉混合，加入牛奶搅拌均匀；

步骤 step

倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎上些许小孔；

步骤 step

将蒸碗放入蒸烤箱中，选择原汽蒸功能蒸20分钟即可；

步骤 step

然后稍微冷却后放入黄油，按揉均匀；

步骤 step

然后继续放入蔓越莓干，再次按揉均匀；

步骤 step

然后撒上适量奶粉或者熟糯米粉防粘，整理成长方形，冷藏1小时切块即可；

技巧 tips

1、抹茶粉稍微带点苦涩，如果不喜欢或者没有抹茶粉，也可以直接替换成糯米粉，或者草莓粉、紫薯粉等等；

2、关于甜度，如果平时喜欢吃甜品，也可以适量添加糖的份量；

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