叉烧酥(飞饼皮版)
[导读]:叉烧酥(飞饼皮版)的做法菜谱为您推荐大图正宗的叉烧酥(飞饼皮版)的家常做法,叉烧酥(飞饼皮版)的做法步骤图解,更多家常叉烧酥(飞饼皮版)怎么做好吃的窍门分享就来美
工艺
烤
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
叉烧肉100克
印度飞饼3张
鸡蛋1个
3人份
辅料
others
生抽10克
蚝油10克
砂糖10克
生粉少许
白芝麻10克
香油少许
叉烧酥(飞饼皮版)的做法
步骤
step
1
自制的叉烧肉切成小丁
步骤
step
2
取一小锅加入生抽
步骤
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3
加入蚝油
步骤
step
4
加入砂糖
步骤
step
5
加适量的水和湿生粉
步骤
step
6
用小火慢慢熬,边煮边搅拌
步骤
step
7
煮至浓稠后加入叉烧肉再煮
步骤
step
8
煮至汁水快收干时加入香油
步骤
step
9
撒白芝麻拌匀成馅料
步骤
step
10
这是准备好的材料
步骤
step
11
取一片软化的饼皮一切为二
步骤
step
12
放上适量的叉烧馅
步骤
step
13
对折起来,把三边捏紧
步骤
step
14
在上面扎点小孔,排入垫上油纸的烤盘刷上蛋液
步骤
step
15
撒上白芝麻
步骤
step
16
烤箱预热,180度烤20至25分钟,叉烧酥完成
叉烧酥(飞饼皮版)的成品图
叉烧酥(飞饼皮版)的烹饪技巧
技巧
tips
1、用飞饼皮做,简单方便,不过到底不够酥,要吃真正的叉烧酥,最好还是自己做酥皮哈!
2、最好是趁热吃,凉了口感会差哦!
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