枸杞面包

发布时间：2021-10-07 07:58:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 数小时

难度 初中水平

主料 main

高粉320克 鸡蛋100克 牛奶148克 白糖35克 盐1克 酵母5克 黄油17克 4人份

辅料 others

枸杞15克

枸杞面包的做法

步骤 step

把枸杞洗净，用热水泡发约10分钟后，沥干水待用

步骤 step

除黄油和枸杞外全部放入面包机桶，开启一个揉面I程序，全程15分钟

步骤 step

加入室温软化的黄油以及沥干水的枸杞，选择菜单4-和风程序，烧色浅，重量750克，全程2个小时45分钟，我设置了3个小时，这样可以使面团静置15分钟，可以更好的出膜

步骤 step

看，快要爆头的吐司

步骤 step

马上拿出来晾凉

步骤 step

切面很绵密

步骤 step

软的一塌糊涂

技巧 tips

静置可以让成品更好

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