菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页奶酪包
[导读]：奶酪包的做法菜谱为您推荐大图正宗的奶酪包的家常做法，奶酪包的做法步骤图解，更多家常奶酪包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
其它口味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
高筋面粉200克
奶粉8克
糖24克
盐3克
全蛋液36克
牛奶116克
酵母3克
黄油30克
5人份
辅料
others
奶油奶酪150克
糖粉15克
牛奶30克
奶粉适量
奶酪包的做法
步骤
step
1
把除黄油以外的所有材料放入面包桶中，设置和面程序，启动；
步骤
step
2
20分钟后加入黄油，重新设置发面程序启动（此程序30分钟和面，1小时发面）；
步骤
step
3
发面程序结束后，我没有立即取出，继续发了20分钟，面团总共发酵80分钟，发至2.5倍大，用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明已发酵好；
步骤
step
4
面团分割成2份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；
步骤
step
5
排气滚圆后，放入6寸不粘模具中；
步骤
step
6
最后发酵45分钟左右至两倍大，表面均匀撒上高粉，烤箱预热170度，烤25分钟；
步骤
step
7
制作奶酪馅，奶油奶酪提前软化，加入糖粉和牛奶，用打蛋器打至细腻的奶酪糊，待用；
步骤
step
8
面包出炉后立即脱模，放置冷却架晒凉；
步骤
step
9
用面包刀分成相同的四份；
步骤
step
10
切面再切两刀夹奶酪糊，注意不能切断；
步骤
step
11
将奶酪糊抹入夹缝里；
步骤
step
12
用抹刀在面包表面涂抹一层奶酪糊；
步骤
step
13
最后两面沾上适量奶粉；
步骤
step
14
这样奶酪包就做好了，可以开吃啦。
奶酪包的成品图
奶酪包的烹饪技巧
技巧
tips
1、 由于面粉吸水性不同，配方中液体量酌情增减。
2、 烘烤温度根据自家烤箱自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦。
3、 此配方的奶酪糊做的并不多，因为我每个抹得都并不是很多，喜欢吃奶酪的，可以增加奶酪糊的量。
4、 奶油奶酪需要提前软化，如没有提前软化，可以隔水加热。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：原味华夫饼
下一篇：玫瑰桃胶皂角羹
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部