棉花糖版牛轧糖

发布时间：2021-10-07 02:18:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味甜味

时间 30分钟

难度 中级掌勺

主料 main

花生仁200克 全脂奶粉100克 棉花糖100克 4人份

辅料 others

黄油35克

棉花糖版牛轧糖的做法

步骤 step

准备材料

步骤 step

花生150度提前预热烤箱，烤盘放中层，上下火烤15分钟，放凉之后去皮，再放入烤箱烤5-10分钟，就放在烤箱内保温

步骤 step

不粘锅内放入黄油，开火加热至融化

步骤 step

加入棉花糖，用刮刀不断搅拌，黄油和棉花糖搅拌均匀

步骤 step

关火，倒入全脂奶粉拌匀

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从烤箱里拿出花生，倒入棉花糖里拌匀

步骤 step

用擀面杖擀平

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放凉后，切成自己喜欢的大小，用糖纸把糖包起来或者放进密封盒里

技巧 tips

1.一定要用不粘锅
2.所有东西都要搅拌均匀
3.花生一定要保温，不然容易掉，牛轧糖从锅里拿出来的时候最好能揉一下

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