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[导读]：电饭锅蛋糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的电饭锅蛋糕的家常做法，电饭锅蛋糕的做法步骤图解，更多家常电饭锅蛋糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
低筋面粉120克
鸡蛋4个
细砂糖50克
植物油40克
牛奶40克
3人份
辅料
others
黄油5克
电饭锅蛋糕的做法
步骤
step
1
准备所需材料
步骤
step
2
蛋白与蛋黄分离，将蛋白打发至粗泡，加入细砂糖
步骤
step
3
将蛋白打发至硬性发泡，提起打蛋器蛋白成竖起成三角形即成
步骤
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4
加入鸡蛋黄
步骤
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5
继续打发至蛋糊有纹路，在面糊上画圈不立刻消失即可
步骤
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6
然后加入植物油翻拌均匀
步骤
step
7
再筛入低筋面粉
步骤
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8
翻拌均匀后加入牛奶
步骤
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9
最后翻拌均匀
步骤
step
10
高压锅锅底刷上一层黄油或植物油
步骤
step
11
将拌好的面糊倒入锅内
步骤
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12
然后放入电压力锅上
步骤
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13
开启压力锅的蒸煮功能，默认35分钟
步骤
step
14
5分钟后蛋糕已经熟透
步骤
step
15
将蛋糕取出放凉即可食用
电饭锅蛋糕的成品图
电饭锅蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
拌面糊时一定要翻拌，以免面糊消泡。锅底要刷上黄油，没有黄油也可以用植物油，不过刷黄油蛋糕会比较香。
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