松软香甜有内涵，豆沙馅华夫饼

发布时间：2021-10-06 19:27:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

低筋面粉100克 鸡蛋2个

辅料 others

玉米油60克 泡打粉4克 糖40克 豆沙馅适量

松软香甜有内涵，豆沙馅华夫饼的做法

步骤 step

先来准备所需要的食材，一一精准称重备用，

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先来打发鸡蛋，鸡蛋不需要蛋白与蛋黄分离直接加入白糖用电动打蛋器打发，打发至滴落下来的面糊不会马上消失，

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筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌至无干粉状态，

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最后倒入玉米油搅拌均匀，此时面糊呈可流动状态，体积略小，

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华夫饼机预热，预热完成后在烤盘上刷一层玉米油，再倒入适量面糊，接着放入豆沙馅，再盖上一层面糊，盖上华夫饼机的盖子，将华夫饼烤熟出锅。

技巧 tips

1.华夫饼机的使用方法请根据机器要求使用，刷油是为了防粘。
2.鸡蛋不要选择太小的，稍大一些，这样面糊调出来的状态比较合适，也比较好操作。

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