可爱KT小饼干
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工艺
烘焙
口味
甜味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
低筋面粉110克
黄油50克
糖粉40克
蛋液25克
盐1小撮
3人份
辅料
others
不粘烤盘1个
可爱KT小饼干的做法
步骤
step
1
黄油软化后加入糖粉
步骤
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2
用打蛋器打至顺滑,不用打发。
步骤
step
3
鸡蛋分三次加入黄油里,并搅打均匀
步骤
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4
每一次都要充分融合了再加鸡蛋。
步骤
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5
筛入低筋面粉
步骤
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6
用刮刀翻拌,再揉成一个光滑的面团,前半部分就交给小朋友操作吧,面团揉均匀即可。
步骤
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7
把面团放于揉面垫,擀成约0.3cm的面片,要是面团太软不好操作,可将面团冷藏一会。
步骤
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8
用模具按压,压好的图案用硅胶刀移到不粘烤盘上
步骤
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9
依次摆好,预留少许空隙,烤箱预热190度。
边边角角可以继续揉圆了再擀,不要太薄容易烤焦。
步骤
step
10
送入预热好的烤箱,中层,180度烤15-20分钟至表面金黄。
步骤
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11
烤好的饼干晾凉,在用融化的黑巧克力或食用色素笔装饰一下
步骤
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12
可爱哇!
步骤
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13
咬一口,嗝嘣脆!
步骤
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14
超简单的,可以试一下哦!
可爱KT小饼干的烹饪技巧
技巧
tips
1.面粉和黄油混合的时候,成团就行了,不要揉太久。
2.面团软、粘手、冷藏一会即可。
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